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葡萄牙主要葡萄品种

对于葡萄酒爱好者,使得葡萄牙如此令人兴奋的是其庞大的陌生。虽然我们都可以浏览我们的周围,他们主要是法国的种植品种,到葡萄牙土一步新西兰或加利福尼亚州的山谷斜坡的方式和我们与异国冠冕堂皇的葡萄,如Encruzado面临巴加和Trincadeira,生长在地区特茹,TRAS-OS-蒙特斯或Bairrada。事实上,它可以说,在种植霞多丽,长相思,梅洛和赤霞珠为主的酒世界,葡萄牙现在有真正的差异点与销售其葡萄酒:其本土的葡萄品种。

但有趣,因为它可能是探索外层边缘的酒单,我怀疑我们许多人对我们了解和信任的葡萄品种和地区劈开。

我第一次访问葡萄牙北部,作为一个年轻的大学生超过15年以前,我清楚地记得在餐馆订购才发现问题的一瓶葡萄酒有轻微的嘶嘶声或spritz。我们在Vinho Verde的地区,在那里它是很正常的一点点的二氧化碳瓶潜入。但对于新手酒量,我当时,这是一个惊人的经验。

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我不介意承认,在那些非常早期的日子里,当它来到葡萄牙的酒单上的部分外层边缘,我是在海上无望。

这可能是不公平的,但不熟悉的葡萄品种有竞争加倍努力来保存我们的注意。据都很好订购花香混合费尔南·皮雷斯,葡萄牙的最广泛种植的白葡萄品种为主,但如果没有竞争,也就是说,一个来自智利的维欧尼,你不可能再次责令。

过去二十年里,新的葡萄牙葡萄酒筏进入市场,作为年轻的生产商纷纷推出不同的风格和提高他们的酿酒。没有什么比在葡萄牙,东北,几十年来已为强化酒的葡萄园都享有第二春,在某些情况下,世界一流的红葡萄酒,生产杜罗更加明显。

然而,当我尝到了这些酒,由国际评论家称赞,我常常觉得,要么其价格标签或13%,其庞大的压倒性以上酒精含量的力量,许多让他们失望。

这使我想起葡萄牙的顶级的白葡萄品种,其中,我最近在伦敦举办的品酒葡萄酒朱莉娅·哈丁硕士试图从这些情况来看,提供一些我曾经遇到过的最正宗的,鼓舞人心,简单愉快的白葡萄酒。哈丁女士花了近七个月,品尝超过1200葡萄牙葡萄酒选择她的前50名,发现有。QUINTA DAS Maias,2011马尔瓦西亚菲娜道,在该国北部地区,如白葡萄酒表现出一个美好的,甜蜜的鼻子,圆润清新,唐咸。afros QUINTA德 - 拉 - 罗萨,QUINTA大Pellada,FITA雷塔Filipa帕托是值得期待的所有葡萄酒生产商。

如此大的吸引力,因为它跳舞腭,这海边的咸味,这是很明显的,在一些白葡萄酒,并提供了一​​个独特的,但令人愉快的味道。这是很容易想象这些油性鱼,贝类,如牡蛎喝葡萄酒。

所有这些葡萄酒有一种天然的酸度,不寻常的葡萄品种和生产,在许多情况下,从老藤。它是葡萄树的年龄,加上大西洋的影响,如采摘成熟的正确的水平,我怀疑是质量上升的主要原因,改进酿酒技术。

它往往不是一个国家获得了一个特定的,风格独特的葡萄酒,只为另一个来取代它的声誉。但葡萄牙的白葡萄酒可能只是超越国家的红葡萄酒和加烈葡萄酒以及